桜鯛　活〆真鯛　 280円（税込308円）

3月のおすすめは桜鯛です！

春の象徴の桜を名前に冠した「桜鯛」は、桜が咲く3月から6月にかけて水揚げされる“真鯛”です。

産卵に備えて身体に栄養を蓄え、オスの白子やメスの卵巣も大きく育ち、まさに“旬”ならではの美味しさを堪能できるのが、この時期。

「桜鯛」を美味しく楽しむなら、やはり“生”が一番。

お塩で食すのもオススメです！！